MMM

 MANUSIA MEMBANTU MANUSIA - MMM
                                                                         SISTEM MMM INDONESIA

    Anda siap dengan risiko yang ada?
    Anda siap tidak mendapat uang selama sebulan?
    Anda bersedia untuk membantu secara ikhlas?  

MMM bukan perusahaan. MMM bukan bisnis. Dalam MMM tidak memiliki bos atau pemilik. MMM adalah, bebas, masyarakat mengatur diri sendiri internasional. Ini adalah virus sosial. Ini adalah komunitas orang-orang yang mengubah dunia, orang-orang yang tidak memiliki jaminan pengembalian uang mereka, mereka menyumbangkan uang untuk membantu orang, seperti orang-orang biasa seperti mereka, dalam kesulitan.
Di sini, orang saling membantu. Hari ini Anda membantu seseorang - besok kamu budud penyelamatan!
Bersama-sama kita bisa melakukan banyak hal!   

    Donatur MMM mengisi nominal donasi yang akan diberikan kepada donatur lainnya. Berselang sebulan kemudian nominal donasi yang telah disalurkan itu dikembalikan dan ia berhak menerima donasi 30% dari jumlah yang telah didonasikan sebulan yang lalu.                               Contoh : Bulan ini menyalurkan donasi sebesar Rp.100.000, maku bulan depan ia berhak menerima donasi sebesar Rp. 130.000 (*Minimal donasi Rp.100.000 dan maksimal Rp.10.000.000)
     Setelah menerima donasi di MMM Indonesia, anda wajib membuat Video berisi ucapan terima kasih yang dikirim     ke    http://mmm-2012indonesia.blogspot.com/p/thanks.html
    Para anggota MMM Indonesia di Wajibkan melakukan donasi kepada orang-orang yang layak menerima bantuan di sekitar lingkungannya. Oleh Karena itu, Kami memutuskan melakukan kontribusi melalui donasi yang ditujukan kepada yayasan amal          http://www.dompetdhuafa.org/   Anggota   kami harus memberikan donasi 5-10% dari setiap jumlah yang mereka terima di MMM Indonesia.  Selain itu anda bebas untuk menemukan orang-orang yang sekiranya berhak menerima donasi, tetapi pastikan untuk merekam video dan mengirimnya ke                                          http://mmm-2012indonesia.blogspot.com/p/amal.html.     Hal ini mutlak diperlukan untuk menunjukkan bahwa anda telah melakukannya.                                                                                                                                                                                                               

PS :  Itu lah semua kewajiban yang harus dilakukan, bagi yang tidak melakukannya, maka keanggotaannya akan dihapus dari MMM Indonesia.                                                

MMM bukan perusahaan. MMM bukan bisnis. Tidak ada bos atau pemilik di MMM.
MMM adalah masyarakat berorientasi sosial internasional. Hal ini gratis dan sistem yang diatur sendiri.
Situs web MMM dan virtual account hanya alat-alat yang diciptakan sehingga orang dapat saling membantu secara sukarela. Program ini mengumpulkan database orang yang meminta bantuan pada setiap titik waktu. Pada saat yang sama, program menemukan orang lain yang siap untuk memberikan bantuan tersebut. Semua uang yang telah ditransfer dari satu account ke account lainnya adalah bantuan ini bahwa Anda siap untuk memberikan kepada orang lain tanpa mengharapkan apa-apa kembali. Bantuan tersebut benar-benar sukarela, dibuat dengan kehendak bebas penolong. Bantuan tersebut dilakukan tanpa kompensasi kembali ke pembantu.
Kenyataan bahwa Anda memberikan bantuan kepada seseorang tidak membuat orang lain harus membantu Anda. Semua peserta harus tahu ini. Mereka tidak pernah harus berpartisipasi dalam MMM jika mereka tidak siap untuk menyumbangkan uang mereka kepada peserta lain.
Siapa yang berpikir bahwa MMM adalah bisnis atau perusahaan MLM tidak harus berpartisipasi di komunitas kami. Jika Anda hanya mencari cara untuk mendapatkan uang di suatu tempat JANGAN IKUT DALAM masyarakat MMM. MMM adalah masyarakat orang yang bersatu untuk mengubah Dunia. Mereka tidak memiliki jaminan untuk kembali dana mereka. Mereka menyumbangkan uang mereka untuk membantu orang lain yang membutuhkannya. Para penerima adalah orang-orang biasa seperti mereka.
Jangan lupa tentang hal ini!
Tidak ada investasi di MMM. Tidak ada kegiatan bisnis. Tidak ada pembelian saham saham, tidak ada hubungan apapun dengan bursa saham profesional. Anda tidak membeli atau menjual setiap produk di sini.
Tidak ada sumber pendapatan di MMM. Tidak, tidak, tidak. Tidak akan pernah ada sumber tersebut.

Semua dari kita hanya konsultan sukarela yang tidak pernah akan memberikan janji atau jaminan. Tidak ada jaminan yang jelas atau tidak jelas di sini.

SUMBER : http://mmm-2012indonesia.blogspot.com/p/news.html

Tentang MMM

MMM bukan bank dan MMM tidak mengumpulkan uang Anda. 

MMM adalah komunitas dimana semua peserta saling membantu. 

MMM hanya memberikan Anda program teknis yang membantu jutaan orang di seluruh dunia untuk mencari orang yang butuh dana bantuan dan jutaan orang yang siap memberi dana bantuan dengan sukarela. Jika Anda yakin dengan keputusan Anda dan memutuskan untuk berpartisipasi kami meminta Anda untuk mempelajari semua peringatan dan instruksi terlebih dahulu. Jika Anda mempunyai pertanyaan, online consultant kami siap membantu dan menjawab semua pertanyaan Anda. 

Ide untuk menciptakan MMM pertama kali di Rusia, yang digunakan sebagai sebuah alat program bantuan dana abadi, yang juga dapat memberikan keuntungan dan membantu orang-orang yag tidak memiliki jaminan perlindungan apapun di lingkungan kita.

Apakah inti dari sistem MMM? Setiap anggota memberikan uang mereka untuk beberapa jenis periode yang mereka inginkan (misalkan: deposit untuk 1 bulan atau 3 bulan). 
Dengan melakukan hal tersebut, maka mereka telah membantu anggota lain yang membutuhkan. Itulah yang menjadi alasan utama setiap anggota melakukan deposit (sampai dengan periode waktu kapan mereka ingin menarik uang mereka atau sampai dengan periode waktu yang telah ditentukan). Bantuan semacam itu (deposit) akan berkembang dengan tingkat bonus sebesar 30%-55% per bulannya. Semua transaksi ini akan dikalkulasikan secara otomatis dan akan muncul di dalam layar akun pribadi setiap anggota MMM.

Dari manakah anggota akan memperoleh bonus 30%-55% tersebut? Bonus sebesar 30%-55% tersebut dapat diperoleh karena iklan-iklan promosi yang telah diluncurkan, dan juga diperoleh dari rekrutmen anggota-anggota baru oleh para konsultan MMM. Dan juga diperoleh dari sejumlah orang yang ikut berpatisipasi menjadi anggota di dalam sistem MMM, yang ingin membantu dan yang ingin meningkatkan jumlah deposit mereka, khususnya dalam perkembangan deposit secara geometris. 
Proses ini akan secara otomatis meningkatkan jumlah uang di dalam sistem MMM sehingga mencapai lebih dari 100% per bulannya!
Dari data tersebut dapat dilihat bahwa sistem bantuan dana abadi dapat memberikan bonus yang sangat besar jumlahnya kepada anggota-anggotanya dari berbagai kegiatan pemasaran yang dilakukan oleh sistem MMM. Dan juga disebabkan oleh baiknya angka permintaan, kemudahan dan kenyamanan dalam penggunaan sistem MMM. Terdapat berbagai perbedaan yang sangat besar antara perusahaan MMM dan MLM. Oleh karena itulah, jaringan MMM dapat menjangkau seluruh dunia dan wilayah yang lebih luas hanya dalam waktu beberapa bulan saja. Di Rusia selama 1,5 tahun telah berhasil mencapai lebih dari 35 juta orang bergabung menjadi anggota di dalam sistem MMM! Dan tidak ada satu perusahaan apapun di dunia ini yang memiliki angka statistik sebagus ini. Jadi, jangan buang-buang waktu anda! Sekarang ini sistem MMM mulai membidik pasar Indonesia dan anda memiliki sebuah kesempatan yang sangat bagu utuk menjadi pemimpin terdepan di negara anda.

Jaminan resmi dari sistem MMM.  Di MMM Tidak dibutuhkan adanya jaminan resmi semacam itu.
Sistem MMM adalah seperti piramida keuangan, yang distrukturkan sama dengan semua bank-bank modern, perusahaan asuransi, dana pensiun, yang dilindungi dengan sistem hukum dan pengadilan oleh pemerintah. Perusahaan-perusahaan tersebut akan mendistribusikan sumber daya alam dan kekayaan yang selama ini tidak tersebar secara merata di lingkungan kita. Bahkan, semua perusahaan-perusahaan pembanding yang telah disebutkan di atas, SAMA SEKALI TIDAK MEMILIKI JAMINAN APAPUN. 
Bank sering kita jumpai banyak yang bangkrut, perusahaan asuransi menutup usahanya, dll. Semua badan keuangan tersebut memberikan uang ke orang-orang dari uang-uang yang sebelumnya telah dikumpulkan dari orang-orang lainnya. Besarnya persentase bonus atau keuntungan akan diperoleh dan disimpan para pemilik badan-badan keuangan tersebut. Mereka akan selalu menyembunyikan kebenaran tersebut dan sampai sekarang masih tetap membohongi orang banyak. MMM menerapkan kejujuran dan keterbukaan.
MMM sangatlah berbeda dengan sistem keuangan yang telah ada, khususnya mengenai satu hal. Semua uang di dalam sistem MMM akan tetap disimpan di dalam sistem dan akan didistribusikan ke antara anggota-anggota MMM! Tentu saja bank dan badan-badan keuangan modern lainnya tidak akan suka akan konsep sistem MMM tersebut. Dan bukan hanya bank-bank saja yang tidak akan suka dengan sistem MMM, tetapi juga semua orang yang berada di balik sistem keuangan tersebut. Oleh karena itulah badan-badan keuangan tersebut disebut juga dengan “Rajanya Keuangan”. Para pendiri bank tersebut ingin memperoleh uang hanya untuk dirinya sendiri, sama seperti sistem monopoli. Oleh karena itulah, mereka selalu menentang sistem piramida keuangan di seluruh dunia.
Namun, However, the MMM concept is very different from any of the existing financial institutions. Sistem jaminan di dalam MMM adalah rasa saling mempercayai di antara sesama anggotanya. Sama seperti anda mempercayai seseorang yang telah lama anda kenal. Anda mungkin akan membantu orang tersebut dan meminjamkannya uang (atau hanya sekedar menambah sejumlah uang) misalkan saja 3 bulan jika ia ingin membeli sebuah mobil. Anggota yang sama akan mempercayakan uangnya ke anggota yang lain untuk pperiode 3 bulan. Ini adalah sebuah contoh deposit untuk periode 3 bulan. Perbedaannya adalah jumlah anggota di dalam sistem MMM akan meningkat secara pesat, oleh karena itulah di dalam sistem MMM “uang gratis” akan meningkat dengan sangat cepat. Itulah mengapa bantuan yang diberikan oleh anggota lain di dalam sistem MMM mencapai jumlah lebih besar daripada 30%-55%. MMM akan mendorong setiap anggotanya untuk mengajak atau mengundang anggota lain dan proses ini dapat berhasil dengan sangat baik.

SETIAP ORANG AKAN MENDAPATKAN KEUNTUNGAN!

MMM adalah sebuah sistem yang 100% secara hukum. Semua deposit yang terdapat di dalam sistem MMM akan ditransferkan di antara anggota lain sebagai hadiah atau bantuan. Dan hadiah tersebut sah di semua negara di seluruh dunia. Yang paling penting adalah kita harus memahami bahwa kita memberikan bantuan secara nyata ke orang lain dan kita melakukannya secara tulus dengan menggunakan uang gratis yang diberikan kepada kita pada saat itu. Anda harus menganggapnya bahwa anda seperti sedang membantu seseorang yang ada di depan anda. Inilah mengapa MMM disebut sebagai sebuah sistem yang dapat menyatukan semua orang di seuruh dunia dan mengajarkan mereka untuk saling membantu satu sama lain!
Karena sistem ini sangat mengutamakan kemudahan, maka pelaksanaannya yang sangat mudah dan angka permintaan yang sangat tinggi atas jaringan MMM akan segera menjangkau seluruh wilayah di dunia. MMM akan menyatukan setiap orang di dunia, mengajrkan mereka untuk saling mempercayai dan saling membantu satu sama lain. MMM telah menjalankan sistem ini di Rusia, Ukraina, Kazakhstan, CIS, Eropa, Israel, Mesir, Afrika Selatan, dan Amerika Serikat. Sekarang kita akan mulai menjangkau Indonesia dan Amerika Selatan! Bayangkanlah, seberapa cepat MMM akan menjangkau seluruh dunia! Setiap orang akan mendapatkan keuntungan di seluruh dunia! Situs utama MMM mengalahkan semua laporan situs terbaik di seluruh dunia (http://www.alexa.com/siteinfo/sergey-mavrodi.com).
Dunia kami berdiri paling depan di dalam menghadirkan perubahan yang secara global sangat positif!
Marilah bergabung bersama kami dan menjadi salah satu dari mereka yang telah mengubah hidup mereka dalam MENCAPAI MASA DEPAN YANG LEBIH BAIK!

 

SUMBER : http://www.infodahsyat.biz/

PENTING!! TOLONG BACA JUGA TENTANG PENEMUNYA, SERGEY MAVRODI

INGAT !! PADA DASARNYA MANUSIA ADALAH CIPTAAN YANG SEMPURNA... MANUSIA DI CIPTAKAN DENGAN AKAL PIKIRAN YANG SEHAT, ADA BAIKNYA MELAKUKAN SEGALA SESUATU DENGAN BERFIKIR PANJANG DAN JANGAN ASAL MENGAMBIL KESIMPULAN...

PEMPEK - asal usul, sejarah, jenis

nah... kawan kawan tw gak? asal muasal nama pempek?

nih ku ceritain
Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badarudin II berkuasa di Kerajaan Sriwijaya. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan "apek", yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina.

Berdasar cerita rakyat, sekitar tahun 1617 seorang "apek" berusia 65 tahun yang tinggal di daerah Perakitan (tepian Sungai Musi) merasa prihatin menyaksikan tangkapan ikan yang berlimpah di Sungai Musi. Hasil tangkapan itu belum seluruhnya dimanfaatkan dengan baik, hanya sebatas digoreng dan dipindang. Si Apek kemudian mencoba alternatif pengolahan lain. Ia mencampur daging ikan giling dengan tepung tapioka, sehingga dihasilkan makanan baru. Makanan baru tersebut dijajakan oleh para apek dengan bersepeda keliling kota. Oleh karena penjualnya dipanggil dengan sebutan "pek … apek", maka makanan tersebut akhirnya dikenal sebagai empek-empek atau pempek.

sedangkan 

Budayawan Palembang, Yudhy Syarofie, mengatakan, antara tahun 1.400-1.500 an terjadi hubungan antara pedagang dari China dengan masyarakat Palembang. Pedagang-pedagang China tersebut membawa berbagai macam makanan seperti bakso, kekian, ngohyang, dan bakpau.

“Daging yang dipergunakan tidak halal. Padahal saat itu sebagian besar masyarakat Palembang adalah Muslim,” terangnya.

Pada masa itu, masyarakat Palembang sudah mengenal makanan berbahan baku sagu. Di suatu kawasan di Palembang, terdapat tanaman sagu sekaligus tempat pengolahannya menjadi tepung. Hingga kini, meskipun tanaman dan pengolahan sagu sudah tidak ada lagi, kawasan yang dimaksud masih dikenal sebagai Pesaguan.

Tanaman sagu dan aktivitas pengolahannya terhenti sektar tahun 1950-an. Sebagai akibatnya, masyarakat Palembang harus mendatangkan sagu dari daerah lain. Sebagai catatan, masyarakat Palembang tidak pernah menggunakan tepung tapioka (hasil olahan singkong) untuk bahan baku pempek.

Di situlah terjadi adaptasi bahan baku makanan yang dilakukan masyarakat Palembang. Yakni dengan mempergunakan bahan baku ikan Belida, sejenis ikan air tawar bertubuh bongkok dan berdaging yang banyak terdapat di perairan Sungai Musi.

Saat itu, masyarakat mengenal pempek sebagai kelesan. Sebutan kelesan berasal dari nama alat yang dipergunakan untuk menghaluskan daging ikan. Alat ini terbuat dari kuningan, berbentuk cembung dengan semacam “kuping” di sisi yang berhadapan. Gunanya sebagai pegangan.

Di bagian yang cembung, terdapat lubang-lubang kecil. Ketika dikeles, daging ikan yang sudah dikuliti dan dibuang tulang-tulang besarnya menjadi halus dan keluar dari lubang-lubang kelesan itu. Sekilas, tampak seperti kerupuk. Karena itulah, penganan yang dibuat dari campuran daging ikan giling, sagu, garam, dan air ini disebut kelesan.

Masyarakat Palembang juga mengenal alat kelesan sebagai pirikan. Seiring perkembangan zaman, kelesan atau pirikan mulai jarang digunakan. Saat ini pasar-pasar tradisional Palembang biasa menyediakan ikan giling, hasil penggilingan mesin.

Usaha rumahan untuk penggilingan ikan ini banyak terdapat di Kampung Kapitan, kawasan wisata peninggalan rumah tua yang berada di Kelurahan 7 Ulu, Kecamatan Seberang Ulu 1 Palembang. Pada awalnya hanya kaum bangsawan yang mengonsumsi kelesan.

Namun, seiring dengan berjalannya waktu, makanan ini mulai bisa disantap masyarakat kebanyakan. Hal itu terbukti dari minimnya informasi yang menyebutkan aktivitas jual beli kelesan kepada khalayak sebelum awal abad 20.

Awalnya, pempek dibuat dari ikan Belida (Notopterus chitala). Kemudian, digunakan pula ikan Putak (Notopterus notopterus). Namun kemudian, kedua jenis ikan yang masih dalam satu famili ini semakin langka di Palembang. Karenanya, masyarakat pun menggunakan ikan lain yang memiliki serat dan tekstur daging hampir serupa dengan ikan Belida dan Putak. Dipakailah kemudian ikan Gabus (Channa striata dan ikan Bujuk (Channa lucius). Di samping itu, digunakan juga jenis ikan laut seperti Bilis (Chela oxygastroides), Tenggiri (Cybium commersoni) dan Parangparang (Chirocentrus dorab).

Semakin langka dan mahalnya ikan-ikan ini, membuat masyarakat berinovasi. Sejak pertengahan dekade 2000, mulai dipakai pula Kakap Merah (Lutjanus argentimaculatus). Tentu saja, Kakap Merah yang digunakan tidak masuk dalam kualifikasi ekspor. Karena kreasi yang baik dan kemampuan berinovasi, masyarakat pembuat pempek akhirnya menemukan komposisi yang baik dalam pembuatan pempek.

Daging ikan Gabus yang renyah dan gemuk, dipadukan dengan daging tenggiri yang kenyal dan gurih kemudian dipadukan. Sehingga kemudian diperoleh pempek yang kenyal-kenyal renyah dan gurih. Itulah sebabnya Pempek dikatakan sebagai hidangan spesifik Palembang dengan bentuk yang padat, terbuat dari unsur protein (ikan) dan karbohidrat (sagu). Hidangan tersebut biasa disajikan bersama Cuko, saus dengan rasa asam, pedas dan manis.

Cuko dibuat dari bahan gula merah yang dididihkan dengan air. Kemudian air gula ini disaring. Pada saat yang sama, campurkan air dengan asam Jawa (tamarine), lalu peras dan saring. Kedua cairan ini kemudian dicampur dan kembali digodok. Setelah itu, saat masih panas, campurkan bawang putih serta cabe rawit yang ditumbuk kasar. Sebagai penyedap, tambahkan tongcai.

JENIS PEMPEK :

• Pempek Lenjer Merupakan jenis pempek yang digunakan juga untuk membuat menu laksan. Makanan khas Palembang yang berkuah kuning seperti kuah lontong sayur. Lenjer ini sendiri bisa digoreng lalu dimakan dengan kuah cuko. Rasanya sama dengan pempek kapal selam tapi nggak ada isi telurnya. 
  
• Pempek Lenggang Merupakan pempek yang dicampur dengan telur bebek kemudian diletakkan di daun pisang yang sudah dibentuk seperti piring dan dibakar. Bisa juga digoreng. Meski sama sama enak, namun pempek lenggang panggang ini lebih populer dibanding lenggang goreng.
  
• Pempek Tunu Adalah pempek yang selama pembuatannya sama sekali nggak terkena minyak penggorengan. Usai dibentuk bulat-bulat dan diisi, pempek ini langsung dipanggang. Isi tunu sendiri bermacam macam, ada yang mengisi dengan ikan kering dan kecap asin, tapi ada juga yang mengisi dengan ebi, kecap manis dan cabai. Biasanya pempek ini menjadi ukuran pintar tidaknya seseorang dalam membuat pempek. Karena dengan tidaknya adonan tersentuh minyak, maka kita bisa merasakan apakah pempek tersebut amis ikan atau tidak. Jika amis, bisa dipastikan terdapat kesalahan dalam pembuatannya.
  
• Pempek Keriting Adalah pempek ini oleh orang palembang suka di makan tanpa digoreng. Tapi buat anda yang suka gurih seperti saya, lebih baik digoreng. Karena ketika pempek keriting ini digoreng, ampuuun rasanya gurih sekali. Ya, menilik bentuknya bisa dibayangkan, setiap seluk beluk yang garing. Nyaaam lezat sekali...
  
• Pempek Pistel Adalah pempek yang didalamnya berisi pepaya muda.
  
• Pempek Tahu dan Pempek Model Sebetulnya seolah saudara kembar yang beda gemuknya. Kalau pempek tahu, isinya mayoritas tahu yang kemudian diselimuti tipis adonan pempek, pempek ini lebih enak jika dimakan dengan cara digoreng. Sedangkan Pempek Model lebih banyak adonan pempek dibanding tahunya. Model ini lebih enak dimasak sup daripada digoreng.
  
• pempek kapal selam, yaitu telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas
  
• pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), 
  
• pempek kulit ikan

TAHU -- Sejarah, Manfaat, Jenis

SEJARAH TAHU

Tahu atau Tofu berasal dari daratan Cina. 164 SM, tahu ditemukan oleh Lord Liu An dari Huai-nan. Liu An adalah ilmuwan dan philosopher, penguasa dan ahli politik. Ia tertarik pada ilmu kimia dan Meditasi Tadiom. Para ahli sejarah berpendapat bahwa kemungklinan besar Liu An melakukan pengenalan makanan non daging melalui tahu. Kemungkinan besar Liu An memadatkan tahu dengan nigari atau air lant dan menjadi kental seperti tahu saat ini.

Ada beberapa teori bagaimana tahu pada awalnya terbentuk :

Teori pertama kemungkinan besar proses penggumpalan tahu terjadi secara kebetulan. Bila membuat sup dari puree kedelai biasanya harus diberi bumbu. Bila sup tersebut diberi garam kemungkinan besar mengandung nigari (garam alami). Dengan adanya garam biterrn (nigari) maka penggumpalan tahu segera terjadi, garam yang sengaja ditambahkan ternyata dapat menggumpalkan tahu. Para tukang masak kemudian mengambil ampas tahu, agar mendapat tahu yang lebih lembut dengan tekstur yang indah.

Tahap berikutnya adalah dengan pengepresan, membantu makan lebih tahan segar dalam waktu yang cukup lama.

Teori kedua mengusulkan bahwa, karena tidak menternakkan sapi atau kambing untuk produksi susu, kemungkinan besar masyarakat Cina tidak familiar dengan cara menggumpalkan susu atau proses pengumpalan secara umum. Karena alasan tersebut, kemungkinan besar mereka belajar dari orang India di daerah Cina selatan atau dari Monggolia bagian Utara Cina. Kedua negara tersebut biasa membuat gumpalan susu dan keju. Teori teknologi import dari negara tetangga di anggap masuk akal karena Cina sangat mengemari delicacy yang beraroma ringan seperti "shark pin", sarang burung walet, dan teripang yang juga di import dari negara lain.

Kata Tofu atau Tahu muncul pertama kali dalam sejarah Cina sekitar 800 tahun kemudian. Dikatakan bahwa Budhi Dharma, yang hidup di Cina dari tahun 500 sampai 528 telah mendirikan sekolah Chinesse Ch'an (Zen), dan dalam ajarannya telah melibatkan dengan tahu dalam Dharma Combat. Untuk memperdalam penyertaan mengenai cara-cara atau jalan Budha. Budi dharma kemudian mengagungkan dan merefleksikan tahu sebagai sumber dari sesuatu yang sederhana, sifat jujur, jalan alam pintas, dan mencerminkan warna sebagai jubah yang putih dan agung. Prasasti tertua yang menyebut tofu adalah Saiinoku, yang ditulis sewaktu Dynasti Sung (960 - 1127), lebih dari 1000 tahun setelah penemu tahu itu sendiri.

Banyak buku kuno atau prasasti pada jaman itu menunjukan karya yang ditulis sekitar 60 sampai 100 BC, yang berisi ceritera Lord Liu An dan Tofu jaman itu.Di buku-buku yang diterbitkan di jaman Dynasti Sung, terdapat deskripsi atau uraian yang menunjang bahwa tahu sering disajikan bagi santapan Raja-raja di jaman itu.

Tofu atau tahu menyebar ke Jepang pada abad ke delapan dan barangkali dibawa dari daratan Cina oleh beberapa pendeta Budha (Bhiksu) yang berkelana mondar-mandir antara Jepang dan Cina.

Masuknya tahu ke Jepang melalui jalur keluarga istana, para politisi dan ekonomi yang saat itu banyak berhubungan antara Cina dan Jepang. Para Bhiksu Budha sendiri makanan sehari-harinya adalah tofu.Di daerah sekitar candi Budha yang besar terdapat kedai-kedai tahu dan diorganisasi atau dikelola oleh para bhiksu Budha.

Di Jepang khususnya di jaman Kamakura (1185 - 1333) terjadilah gerakan besar-besaran untuk mempopulerkan tahu diantara penganut agama Budha bagi masyarakat Jepang. Dari Kamakura berkembang merambat ke Kyoto dan dari Kyoto menyebar ke seluruh negeri Jepang.

Karena masyarakat Jepang mengikuti kehidupan para pemeluk agama Budha, yaitu menghindarkan diri dari konsumsi daging "dari ternak yang berkaki empat", maka kehadiran tahu tentu saja di sambut dengan gembira sebagai sumber makanan kaya protein dan gizi yang murah dan lezat rasanya.

Dari Jepang tahu berkembang dan maju sehingga timbullah inovasi baru dibidang produksi tahu termasuk di dalamnya: tahu beku kering (dried frozen tofu), age, grilled tofu dan nigari kinugoshi.

Bersamaan dengan menyebarnya tahu di Jepang, sifat dasar tahu setahap demi setahap mengalami perubahan. Di tangan para ahli seni masak dan keterampilan, tahu yang diproduksi semakin lebih lunak, lebih putih dan dengan citarasa yang lebih nyaman.

Namun demikian tahu yang di produksi di kawasan pedesaan ternyata masih tetap mempertahankan tingkat kepadatan yang lama serta kaya citarasa seperti tahu dari daratan Tiongkok.

Ketika seorang Zen Master Cina, yang bernama Ingen, tiba di Jepang di tahun 1661, ia sangat terperanjat saat menemukan tofu yang tidak lagi seperti tahu yang terdapat di Cina saat ia meninggalkan Cina.

Dalam memuja jenis makanan baru ia menyusun dan mengukir kalimat sederhana yang merupakan perubahan yang masih sangat terkenal hingga saat ini.

Mame de

Shikaku de

Yawazaka de

Setiap baris dalam perubahan tersebut memiliki arti ganda sehingga dapat dibaca sebagai berikut:

Dibuat dari kedelai atau berbuatlah sesuatu yang lurus

Empat segi, dipotong rapi atau jadilah orang baik dan jujur.

Lembut atau dan memiliki hati yang baik.

MANFAAT TAHU

Sebagai hasil olahan kacang kedelai, tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu mempunyai mutu protein nabati terbaik karena mempunyai komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi (sebesar 85% -98%). Kandungan gizi dalam tahu, memang masih kalah dibandingkan lauk pauk hewani, seperti telur, daging dan ikan. Namun, dengan harga yang lebih murah, masyarakat cenderung lebih memilih mengkonsumsi tahu sebagai bahan makanan pengganti protein hewani untuk memenuhi kebutuhan gizi.

Pada tahu terdapat berbagai macam kandungan gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalori dan mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin,  vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium (yang bermanfaat mendukung terbentuknya kerangka tulang). Dan paling penting, dengan kandungan sekitar 80% asam lemak tak jenuh tahu tidak banyak mengandung kolesterol, sehingga sangat aman bagi kesehatan jantung. Bahkan karena kandungan hidrat arang dan kalorinya yang rendah, tahu merupakan salah satu menu diet rendah kalori.

Di balik kelezatannya, tahu menyimpan khasiat medis tersendiri. Sebuah studi oleh tim medis dari Kanada membuktikan bahwa tahu dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Studi yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition dilakukan pada 55 orang lelaki dan perempuan usia setengah baya yang mengidap kolesterol tinggi.

Setelah mengikuti diet sehat, partisan tersebut diikutkan pada pola makan beragam, mulai dari kacang almond, tahu, sayuran mentah, dan jenis makanan kedelai lain. Setelah setahun, kolesterol mereka diukur. Hasilnya, mereka yang mengonsumsi tahu mengalami penurunan kolesterol lebih besar dibanding kelompok pengonsumsi makanan lain. Penurunan ini dapat mencapai 10-20 persen.

Selain menurunkan kolesterol, tahu juga terbukti dapat mencegah kanker payudara. Mereka yang mengonsumsi tahu 25 persen lebih banyak mengalami peningkatan pembentukan estrogen dibanding yang tidak. Tekanan darah mereka juga lebih rendah ketimbang kelompok yang tidak mengonsumsi tahu.

Rahasia khasiat tahu ternyata ada pada kandungan isoflavon yang mengandung hormon estrogen. Selain mencegah kanker payudara, isoflavon juga memperlambat proses penuaan pada perempuan. Isoflavon bukan hanya terkandung dalam tahu melainkan juga pada semua makanan berbahan dasar kedelai seperti tempe, susu kedelai, kecap, dan sejenisnya.

JENIS JENIS TAHU 

1. Indonesia

Tahu kuning: Paling banyak ditemukan di pasaran. Teksturnya padat dengan warna kuning berkat kunyit. Cocok untuk tumisan atau digoreng. 

Tahu putih: Firm tofu yang bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Dijual dengan cara dibungkus kain putih dan direndam air. Tahu ini sebenarnya sama dengan doufu dari Cina.

Tahu sutera: Terinspirasi dari soft tofu asal Cina dan Jepang. Yang dijual di pasaran, biasanya sudah ditambah perasa telur atau seafood.

Tahu Sumedang: Mirip dengan tahu lain namun memiliki potongan yang kecil (bite size). Diolah dengan cara digoreng hingga permukaannya kasar dan berwarna cokelat tua. Berasal dari wilayah Sumedang, Jawa Barat.

Tahu pong: Berasal dari tahu putih yang diolah secara khusus sehingga menghasilkan rongga berukuran besar. Ketika digoreng, bagian dalam tahunya membesar hingga nyaris kosong. 

Tahu takwa: Dikenal juga sebagai tahu kacang hijau atau tahu Kediri karena banyak diproduksi di Kediri, Jawa Timur. Teksturnya padat dan rasanya gurih. 

Tahu bulet : berasal dari tasik malaya, berbahan dasar tahu putih hanya di buat bulat

 2. Cina

Doufu: Tahu segar bertekstur lembut dan paling populer di Cina. 

Doufugan: Tahu yang dikeringkan dibawah sinar matahari. Teksturnya kenyal. Biasa ditekan hingga tipis dan dipotong seperti mi lidi. Umum dipakai dalam tumisan atau disajikan dingin sebagai penutup.

Douhua: Digunakan dingin sebagai bahan dessert, karena teksturnya yang lembut. Selain berwarna putih, ada juga yang hitam karena terbuat dari kedelai hitam. Khusus dessert, disajikan dengan disiram sirup gula  dan buah. Untuk sajian gurih, ditambahkan bawang daun dan sambal XO. Populer juga di Malaysia. 

Doufu ru: Hasil fermentasi tahu yang telah dipotong kubus dan dikeringkan di bawah jerami. Fermentasi terjadi karena adanya bakteri pada jerami dan ruangan. Setelah kering, tahu biasa diolah menjadi acar bersama wine, cuka, dan berbagai bumbu.

Chou doufu: Dikenal juga sebagai stinky tofu karena aromanya yang kurang sedap. Populer di Cina dan Taiwan. Diolah dengan cara digoreng dan dibumbui cabai lalu dijajakan sebagai street food.

3. Jepang

Sukui tofu: Soft tofu yang serupa dengan soft tofu di Cina. Disajikan dingin sebagai appetizer dengan topping jahe parut dan kecap asin.

Kinugoshi tofu: Bertekstur lebih padat daripada sukui dofu. Biasa dipotong kotak kecil dan menjadi pelengkap untuk sup miso. 

Momen tofu: Tahu favorit untuk hidangan goreng di Jepang. Teksturnya yang padat sehingga tidak akan pecah ketika diolah. Contohnya agedashi tofu.

Aburaage: Populer dengan sebutan inari untuk isian sushi. Biasanya hanya kulit tahunya saja yang diolah lebih lanjut. Warnanya cokelat keemasan dan agak manis. 

 4. Korea

Soondubu: Paling populer di Korea. Tekstur sangat lembut dan menjadi bahan utama pada stew dan sup. 

Yeondubu: Bertekstur lembuat seperti panna cotta. Kerap disajikan mentah dan diperciki dengan kecap asin sebagai banchan (side dish).

Dubu: Teksturnya padat dan bisa disantap mentah maupun digoreng dengan minyak sedikit. Disantap bersama kimchi atau dimasukkan ke dalam sup, stew, atau isian mandu (gyoza ala Korea).